太原工业学院食品质量与安全专业

山西太原市

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专业简介

太原工业学院食品科学与工程类专业说明

太原工业学院食品科学与工程类专业致力于培养具备食品科学与工程基本理论、基本知识和基本技能的高级工程技术人才。本专业以食品质量与安全为方向，旨在为学生提供扎实的理论基础和实践能力，使其能够在食品行业从事相关技术和管理工作。

太原工业学院食品科学与工程类专业属于工学类别，是本科(普通)学历教育。本专业学制四年，旨在使学生掌握食品科学、食品工程、食品质量与安全等方面的知识，培养学生的创新精神和实践能力。

本专业课程设置合理，包括公共基础课程、专业基础课程和专业核心课程。具体课程如下：

公共基础课程：包括思想政治理论课、大学英语、高等数学、线性代数、概率论与数理统计等。

专业基础课程：包括食品化学、食品生物化学、食品微生物学、食品工艺学、食品分析等。

专业核心课程：包括食品安全与质量控制、食品添加剂、食品卫生与检验、食品营养学、食品法规与标准等。

太原工业学院食品科学与工程类专业毕业生可在以下领域就业：

食品企业：从事食品生产、质量检测、食品安全管理等工作。

食品研发机构：从事食品研发、新产品开发、技术改造等工作。

食品监管机构：从事食品安全监管、检验检测、风险评估等工作。

教育机构：从事食品科学与工程专业的教学、科研和管理工作。

为了更好地满足市场需求，我们推荐以下就业方向：

食品安全与质量控制：从事食品质量检测、食品安全监管、质量管理体系建设等工作。

食品研发与新产品开发：从事食品研发、新产品开发、技术改造等工作。

食品法规与标准：从事食品法规研究、标准制定、政策咨询等工作。

太原工业学院食品科学与工程类专业，致力于培养具备扎实理论基础和实践能力的食品科学与工程人才，为学生提供广阔的职业发展空间。欢迎有志于投身食品行业的学子加入我们！

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