华南理工大学食品质量与安全专业

广东广州市

院校官网：https://www.scut.edu.cn/

招生填报

专业简介

华南理工大学食品质量与安全专业说明

华南理工大学食品质量与安全专业隶属于工学大类，是食品科学与工程类中的一个重要方向。本专业旨在培养具有扎实的食品科学理论基础、熟悉食品质量与安全法规，能够从事食品质量检测、食品安全管理、食品研发等工作的复合型人才。

本专业课程设置包括基础课程和专业课程两大类。基础课程涵盖数学、物理、化学、生物学等基础学科，旨在为学生打下坚实的科学基础。专业课程包括食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品安全法规、食品质量检测技术等，使学生掌握食品质量与安全的基本理论、技术和方法。

华南理工大学食品质量与安全专业注重实践教学，设有完善的实验设施和实习基地。学生可通过实验、实习等环节，将理论知识与实际操作相结合，提高解决实际问题的能力。

毕业生可在食品生产、流通、检验检疫、科研教学等部门从事以下工作：

食品质量检测与分析

食品安全监管

食品研发与生产

食品质量管理与认证

食品市场与贸易

为了拓宽学生的就业领域，本专业推荐以下方向：

跨国食品企业：从事食品质量检测、食品安全管理等工作

政府部门：担任食品安全监管、检验检疫等职位

科研机构：从事食品质量与安全领域的科研工作

教育机构：担任食品质量与安全专业教师

华南理工大学食品质量与安全专业致力于培养具有国际视野、创新精神和实践能力的优秀人才，为学生提供广阔的发展空间。

院校相册