华南理工大学食品营养与健康专业

广东广州市

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专业简介

华南理工大学食品科学与工程类食品营养与健康专业说明

华南理工大学食品科学与工程类食品营养与健康专业旨在培养具备食品科学、营养学、健康学等知识体系，能在食品生产、科研、教育、管理等领域从事食品营养与健康管理工作的复合型人才。本专业紧密结合国家食品安全战略和健康中国战略，注重理论与实践相结合，使学生具备扎实的理论基础和较强的实践能力。

本专业课程设置涵盖食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品营养学、食品安全与卫生学、食品分析与检验等基础课程，以及食品营养与健康管理、食品添加剂、食品质量与安全控制等专业课程。另外学生还将有机会参与食品科学与工程实验室的实践项目，提高实验技能。

毕业生可在食品企业、食品检测机构、食品科研单位、医疗卫生机构、政府部门等单位从事以下工作：

食品营养与健康管理

食品安全与卫生管理

食品研发与创新

食品质量检测与控制

食品法规与标准制定

本专业学制四年，本科(普通)学历，毕业授予工学学士学位。通过四年的系统学习，学生将具备食品营养与健康领域的专业知识和技能，为未来的职业生涯打下坚实基础。

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