专业简介
成都师范学院 食品科学与工程专业说明
专业简介
成都师范学院食品科学与工程专业隶属于工学类别，是食品科学与工程类中的一个重要专业。本专业致力于培养具有扎实的理论基础、丰富的实践经验和良好的职业道德，能够从事食品质量与安全相关工作的专业人才。
专业培养目标
本专业旨在培养具备以下能力的学生：
掌握食品科学与工程的基本理论、基本知识和基本技能；
具有良好的食品质量与安全意识，能够从事食品质量检测、食品安全管理等工作；
具备较强的创新能力和实践能力，能够适应食品行业的发展需求；
具有良好的团队协作精神和沟通能力，能够在食品行业从事相关工作。
课程设置
本专业课程设置包括以下几部分：
基础课程：高等数学、大学英语、物理化学、生物学等；
专业课程：食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品质量管理、食品安全法规等；
实践课程：食品质量检测、食品工艺实验、食品企业实习等。
就业方向
毕业生可在以下领域就业：
食品生产企业的质量检测、食品安全管理、产品研发等工作；
食品监督部门的质量检测、食品安全监管等工作；
食品行业协会、科研机构的相关岗位；
教育培训机构等相关领域。
推荐方向
为了更好地适应食品行业的发展需求，我们推荐以下方向：
食品质量检测与认证
食品安全风险评估与管理
食品营养与健康
食品生物技术
专业年限
本专业学制为四年，全日制本科（普通）。通过四年的系统学习，学生将具备扎实的专业基础和丰富的实践经验，为未来的职业生涯奠定坚实基础。
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