山东农业工程学院食品质量与安全专业

山东济南市

院校官网：https://www.sdaeu.edu.cn/

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专业简介

山东农业工程学院食品科学与工程类——食品质量与安全专业说明

山东农业工程学院食品科学与工程类——食品质量与安全专业，是培养具备食品科学、食品安全、质量管理等方面专业知识和技能的高素质应用型人才的重要基地。本专业以服务国家食品安全战略和地方经济社会发展为目标，致力于培养学生在食品行业中的综合能力。

理论与实践并重：本专业注重理论与实践相结合，通过实验室教学、实习实训等环节，使学生能够熟练掌握食品质量与安全的基本理论和实践技能。

师资力量雄厚：专业拥有一支教学经验丰富、科研能力强的教师队伍，为学生提供高质量的教育教学服务。

实验设备先进：学校配备有现代化的食品分析实验室、食品加工实验室等，为学生提供良好的实验环境。

本专业旨在培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，具备食品质量与安全专业知识和技能的应用型人才。

公共基础课程：包括思想政治理论课、大学英语、计算机应用等。

专业基础课程：食品化学、食品微生物学、食品分析、食品安全与法规等。

专业核心课程：食品质量检测技术、食品安全控制、食品质量管理、食品风险分析等。

毕业生可在食品生产、流通、监管等领域从事食品质量检测、食品安全管理、食品质量监督等工作。

本专业为四年制本科（普通），学生需完成规定学分后方可毕业。

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