山东农业工程学院食品营养与健康专业

山东济南市

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专业简介

山东农业工程学院食品科学与工程（食品营养与健康）专业说明

山东农业工程学院食品科学与工程（食品营养与健康）专业，是学校重点建设的本科专业之一，旨在培养具备食品科学、营养学、健康学等专业知识，能够从事食品研发、生产管理、食品安全监管、营养健康咨询等工作的复合型人才。

本专业紧密结合食品行业发展趋势，以食品营养与健康为核心，注重理论与实践相结合。课程设置包括食品化学、食品微生物学、食品工艺学、营养学、食品安全与质量控制等，旨在使学生掌握食品科学的基本理论和实践技能。

基础课程：高等数学、大学英语、计算机基础等。

专业核心课程：食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品营养学、食品安全与质量控制等。

实践环节：食品实验、食品工艺实习、营养学实践等。

毕业生可在食品企业、科研机构、卫生部门、教育机构等领域从事以下工作：

食品研发与设计

食品生产与管理

食品安全检测与监管

营养健康咨询与指导

教育与科研

本专业学制四年，学生在完成规定课程和学分后，可获得工学学士学位。

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