上海中侨职业技术大学食品营养与健康专业

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专业简介

上海中侨职业技术大学食品营养与健康专业说明

上海中侨职业技术大学食品营养与健康专业致力于培养具有食品科学、营养学、健康管理等专业知识与技能的应用型本科人才。本专业紧密结合我国食品行业发展趋势和市场需求，为学生提供全面、系统的专业教育。

食品营养与健康专业是食品药品与粮食大类下的食品类专业，主要研究食品的营养价值、食品安全、食品添加剂、食品加工工艺等方面的知识。本专业以食品营养与健康为核心，注重理论与实践相结合，旨在培养学生在食品行业、营养健康领域具备较强的创新能力和实践能力。

本专业课程设置包括食品化学、食品生物化学、食品微生物学、食品工艺学、食品营养学、食品安全与质量控制、营养健康教育、健康管理等相关课程。通过系统学习，学生能够掌握食品生产、加工、储存、销售等环节的基本知识和技能。

毕业生可在食品生产、食品流通、食品安全监管、营养健康咨询、社区健康教育等领域从事相关工作。具体就业方向包括：

食品企业：从事食品研发、生产、质量控制、市场营销等工作。

食品安全监管机构：从事食品安全检测、风险评估、政策制定等工作。

营养健康机构：从事营养咨询、健康管理、健康教育等工作。

社区服务：从事社区营养健康服务、健康知识普及等工作。

为了满足学生个性化发展需求，本专业推荐以下方向：

食品研发与质量控制：培养学生具备食品研发、生产、质量控制等方面的能力，为食品企业输送高素质人才。

营养健康与健康教育：培养学生具备营养咨询、健康管理、健康教育等方面的能力，为社会提供专业营养健康服务。

食品安全与风险管理：培养学生具备食品安全检测、风险评估、政策制定等方面的能力，为食品安全监管机构提供专业人才。

上海中侨职业技术大学食品营养与健康专业，致力于为我国食品行业和营养健康领域培养高素质应用型人才，为学生提供广阔的就业前景和发展空间。

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