江西农业大学食品科学与工程（设有惟义实验班）专业

江西南昌市

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专业简介

江西农业大学食品科学与工程（设有惟义实验班）专业说明

江西农业大学食品科学与工程（设有惟义实验班）专业隶属于工学类别，是学校重点建设专业之一。本专业旨在培养具备扎实的食品科学基础理论、丰富的食品工程技术知识和实践能力，能够从事食品研发、生产、管理、检验、营销等方面工作的应用型高级专门人才。

惟义实验班：本专业设有惟义实验班，旨在为学生提供更为深入的专业学习机会，强化实践能力培养。

产学研结合：学校与多家知名食品企业建立了紧密的合作关系，为学生提供实习和就业机会。

国际化视野：鼓励学生参与国际交流项目，拓宽国际视野。

本专业课程设置包括基础课程、专业核心课程和实践课程三大模块。基础课程包括高等数学、大学物理、英语等；专业核心课程包括食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品营养学等；实践课程包括食品工艺实习、食品质量检验与分析等。

毕业生可在以下领域就业：

食品生产企业：从事食品研发、生产、质量检测、技术管理等工作。

食品流通企业：担任食品销售、市场推广、客户服务等工作。

食品检测机构：从事食品质量检验、食品安全监测等工作。

政府及事业单位：从事食品标准制定、食品安全监管、政策研究等工作。

食品研发：对于有志于从事食品科学研究的学生，推荐深入学习食品化学、食品微生物学等相关课程。

食品工程：对食品加工工艺、设备设计感兴趣的学生，建议加强食品工艺学、食品机械与设备等课程的学习。

食品质量与安全：关注食品安全、质量管理体系的学生，可重点学习食品质量检验与分析、食品安全与控制等课程。

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