江西师范大学食品营养与健康专业

江西南昌市

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专业简介

江西师范大学食品科学与工程类专业说明

江西师范大学食品科学与工程类专业隶属于工学类别，是食品科学与工程类中的一个重要分支。本专业旨在培养具备食品科学基本理论、基本知识和基本技能，能在食品生产、食品管理、食品研发等领域从事技术和管理工作的应用型人才。

本专业课程设置涵盖了食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品工艺学、食品分析、食品工程原理等核心课程。学生将通过系统学习，掌握食品科学的基本理论和方法，以及食品生产、加工、储存、检测等方面的技术。

毕业生可在食品企业、食品科研机构、食品检验机构、食品安全监管部门等单位从事食品生产、食品研发、食品检测、食品安全管理等工作。以下是具体就业方向：

食品企业：生产管理、质量管理、研发工程师、品控专员等。

食品科研机构：食品研发、食品安全评价、食品标准制定等。

食品检验机构：食品检测、食品安全评价等。

食品安全监管部门：食品安全监管、风险评估等。

本专业为四年制本科（普通），学生需完成规定的学分，方可获得毕业证书和学位证书。在四年学习过程中，学生将接受全面、系统的食品科学与工程类教育，为今后的职业生涯打下坚实基础。

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