牡丹燕菜的做法(家常菜菜谱大全100道)
发表时间：2024-05-25 00:10:37
来源：网友投稿
1、主料白萝卜、 ：适量香菇：适量火腿：适量冬笋：适量蛋黄皮 ：适量辅料盐 ：适量味精：适量红醋 ：适量白醋 ：适量胡椒粉：适量具体步骤第一步将白萝卜洗净，切成细丝，把水控干，放上绿豆粉芡，然后上笼蒸3分钟， u3000第二步取出，码入盘中，形状码成燕窝状，香菇、火腿、冬笋都切成细丝码在萝卜丝上。
2、第三步是用一个蛋黄，加水，加粉芡和盐，上锅摊熟，切成细丝第四步蛋黄皮码在萝卜丝上。
3、把码好的原料重新上笼蒸透。
4、第五步把码好的原料重新上笼蒸透第六步取高汤，里面加入白醋、红醋、胡椒粉、盐、味精，调成酸辣味，淋到蒸好的丝上第七步再撒上一点香菜和韭黄即可。
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