在家如何做螃蟹（如何做螃蟹）
发表时间：2024-05-25 05:01:35
来源：网友投稿
1、食材：配料：梭子蟹2只。辅料：香葱1根、蒜片6克、姜片9克、水220毫升、淀粉30克、食用油205毫升、干辣椒4克、花椒1克、郫县豆瓣酱15克、料酒4克、糖3克、盐3克。
2、切小葱、蒜片、姜片备用。
3、倒入清水200毫升，将梭子蟹洗净刷洗，去尾和蟹腮，切块。
4、倒入梭子蟹和淀粉，抓匀。
5、倒入200毫升食用油，加热至七成热，放入梭子蟹，炸至变色。
6、倒入5ml食用油、干辣椒和花椒、蒜片、姜片和郫县豆瓣酱。很烫，很香。
7、倒入20毫升清水、料酒、糖、盐，倒入梭子蟹，小火煨至收汁。
8、倒入洋葱，搅拌均匀，关火，炖两分钟。
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