南瓜馍做法
发表时间：2024-05-25 05:53:54
来源：网友投稿
1、准备食材: 面粉700克，南瓜450克，酵母9克，牛奶140克，白糖100克
2、把南瓜去皮，切小块。
3、蒸熟透，倒掉多余的水分。
4、加白糖用勺子捣成泥
5、把酵母用温牛奶化开。
6、把南瓜泥化开的酵母一起加面粉里。
7、和成光滑的面团，盖上发酵2小时以上，成两倍大时。
8、再揉揉，加少许食用碱，再揉揉发酵一会搓成长条，分成小剂子。
9、搓圆成馍坯 ，醒20分钟左右。
10、蒸锅加水，把蒸笼底部刷上一次植物油，加馍坯上蒸锅。
11、大火蒸20分钟左右。
12、关火3分钟以后取出。
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