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蔬菜豆有多少种

发表时间：2024-05-25 06:52:28 来源：网友投稿

有10来种。

主要的豆科有：青豆角，长豆角，菜豆、豇豆、毛豆、蚕豆、扁豆、刀豆、四棱豆等。

蚕豆、豌豆原产于温带，耐寒性较强，其他豆类原产于热带。豆科类不耐低温与霜冻，为喜温性的蔬菜。

豆类蔬菜：含有较多的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和多种维生素。

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