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为什么叫地锅

发表时间:2024-05-25 13:35:39 来源:网友投稿

地锅是历史悠久的中国农村传统烹饪方式。距今已有一千多年的历史,早在汉代画像石中就有描绘。

近现代都是在自家小院里用石头砖头土胚等垒灶,放上大铁锅,搁了菜,贴上锅贴,围炉而坐,席地而吃,因此称为地锅。

现今的地锅已经上了台面,都是在桌上,已成为现代人追求的生活方式,接近大自然,又原汁原味。

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