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山东熟的咸味豆腐皮怎么做

发表时间：2024-05-25 13:51:56 来源：网友投稿

1，豆皮切细条， 焯水煮两分钟，水里少许盐，去除豆子腥味。

2，锅里炒香蒜末和一勺豆瓣酱，炒出红油。加开水。和两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一点糖和一丢丢米醋。

3，把豆皮丢进去，炖五分钟，大火收汁时，可以尝尝咸淡，如果淡就放点盐调味。不要提前在汤汁多的时候尝味道，一定是收汁后，否则会咸。

4，加入青红椒大火翻炒几下提味

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