冷加工是什么意思江米条冷加工是什么意思

发表时间：2024-05-25 13:55:14 来源：网友投稿

冷加工是什么意思江米条冷加工是什么意思

1、冷加工：加工过程中在加热熟制后再添加奶油、人造黄油、蛋白、可可等辅料而不再经过加热。

2、热加工面包是指加工过程中以加热熟制作为最终工艺的糕点、面包类食品。

3、冷加工面包是指加工过程中在加热熟制后再添加奶油、人造黄油、蛋白、可可等辅料而不再经过加热的糕点、面包类食品。

4、国家标准GB7099-2003对热加工和冷加工糕点、面包的卫生要求并不一样，相对而言，对热加工要求严格很多冷加工的面包一定不能吃，因为这种面包热量很高，热加工的面包相对来讲热量少些。

5、另外如果在减肥期间最好不要食用面包之类的甜点(特殊情况外)因为不论哪种面包都有一定的热量 ,而且面包没有太多营养推荐食用粗粮面食营养健康而且有饱腹感不至于工作时间感到饥饿,当然如果您喜欢吃面包的话还是选择热加工的.是区分食品的加工工艺，从而确定食品属性，以便指导消费者选购。

6、膨化食品：以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工，制造出品种繁多，外形精巧.营养丰富，酥脆香美的食品。

7、膨化食品大部份属高脂、高热量食品，将促使体液酸性化，也易带来肥胖、糖尿病、高血压、高血脂等富贵病。

8、同时膨化食品中普遍高盐、高味精，使孩子成年后易导致高血压和心血管病等。

9、热加工：加工过程中以加热熟制作为最终工艺的蛋糕、面包；冷加工：加工过程中在加热熟制后再添加奶油、人造黄油、可可粉等辅料而不再加工的糕点、面包。

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