饸饹面素汤做法
发表时间：2024-05-25 14:15:31
来源：网友投稿
饸饹面清汤的做法：
主料
白萝卜半个
红萝卜半个
豆腐250克
土豆一个
番瓜半个
黄花菜少许
木耳少许
步骤1、将白萝卜、红萝卜、豆腐、土豆、番瓜、黄花菜少许，木耳切丁备用，其中白萝卜丁、红萝卜丁用开水提前炒熟。
2、炒制过程中加入大量辣椒面、八角粉、少许花椒粉、盐。加水成汤。
3、出锅前，如果嫌汤不红，可将用大油泼制好的“辣椒油”再调配到汤里一些。
4、将鸡蛋打制好，在开水里浇制成“蛋块”，然后捞到做好的汤里。
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