黑花生的营养价值及功效黑花生和红花生哪个营养价值高

发表时间：2024-05-25 15:39:34 来源：网友投稿

1、1、花生富含很高的营养价值，里面含有25%～36%的蛋白质，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。

2、2、花生的脂肪含量占总营养的30%-39%左右，但是对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。

3、这是因为花生属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的"比较抗饿"。

4、据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。

5、3、花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，比如花生中的四烯酸属于不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险。

6、而人体是不能自己合成不饱和脂肪酸的，必须要通过饮食摄入。

7、由此可见多吃花生对身体好是毋庸置疑的。

8、4、花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也都能对心脏起到保护作用。

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9、5、花生仁外面的那层红皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集。

10、从这个意义上讲，花生会对预防心血管疾病有一定的作用。

11、因为血小板容易与人体内的纤维蛋白原结合在一起形成斑块，斑块多了就会造成血管狭窄，冠心病也就由此发生。

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