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蛋糕的奶油味太重怎么办

发表时间：2024-05-25 16:18:45 来源：网友投稿

由于用的是动物奶油，所以打发奶腥味重，而蛋糕店用的是植物奶油，没有什么奶腥味，用动物奶油打发出来的奶油带有奶腥味是正常现象。

要去除腥味，可以加入适量的可可粉，能够使奶油更佳清香可口注意要在打发之后再加入可可粉。还可以在打发奶油之后加入适量的朗姆酒，能够使奶油具有酒香气味，还能够有效地去除鸡蛋的腥味。

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