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狮子头起源于哪里

发表时间：2024-05-25 16:57:20 来源：网友投稿

狮子头源于扬州。是江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴。

传说当年隋炀帝带嫔妃随从乘龙舟沿大运河南下时，来到扬州，对扬州四大名景十分留恋，回到行宫命御厨以四景为题制作菜肴分别是松鼠桂鱼、金钱虾饼、象芽鸡条和葵花斩肉。到了唐代，郇国公宴客，扬州名厨也做了这四道菜肴，当葵花斩肉这道菜肴端上来时，只见那巨大的肉团子做成葵花心精美绝伦，有如雄狮之头，宾客劝酒说郇国公的功勋应佩狮子帅印，郇国公高兴地说为纪念今天之盛会，就把葵花斩肉改名为狮子头

狮子头起源于哪里

狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴。传说狮子头做法始于隋朝，是在隋炀帝游幸时，厨师以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜。

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