空气炸锅怎样烤黄皮干
发表时间：2024-05-25 17:32:14
来源：网友投稿
黄皮是南方水果，盛产再当夏季时节，黄皮有生津止渴，开胃消暑功效。但是拆摘过多不好存放，于是试做黄皮干。
配料:黄皮水果 4斤左右 、 盐 150g左右 、 黄糖 3块 、 甜话梅 10粒左右 、 甘草片 1两左右约15-20片 、 清水 两小碗（果肉的一半）
烹饪步骤
步骤1/10
剪下黄皮带蒂的，洗干净，沥干水。
步骤2/10
加入盐腌制48小时左右。
步骤3/10
把盐全部洗干净，多洗几次。
步骤4/10
把核挤出，晾干水份备用。
步骤5/10
加入话梅的甘草煮开。
步骤6/10
放入黄糖继续煮至融化，等甘草出味就可以关火摊凉。
步骤7/10
可以用凉水加冰块隔锅摊凉的快点。
步骤8/10
倒入黄皮肉，拌匀，放冰箱上层，一天搅拌2-3次，让上面的果肉也能吸收到汁。
步骤9/10
两天后放入冷藏格冰腌制4-5个星期，沥干水汁，放入空气炸锅中设置200度烤30分钟，要左右翻面就可以了。
10/10.七~八成干可以装灌入冰箱保鲜层存放。
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