当前位置:新励学网 > 秒知问答 > 超市买的牛杂要焯水吗

超市买的牛杂要焯水吗

发表时间:2024-05-25 17:53:36 来源:网友投稿

水煮下,去除细菌。利用这种高温环境尽可能的杀死其中的病菌。

牛杂浸泡一个小时后,然后冷水下锅加入老姜和高度白酒焯水,火力有小到大慢慢把牛杂中的血水逼出来,这个过程大约需要20分钟。

焯水后的牛杂捞出,把牛肠、牛肺、牛肚表面的血沫和杂质清洗干净,清洗两遍,然后放入盐、白醋、淀粉反复搓洗,然后再清洗两遍。因为牛肚、牛肠有较多的黏液,淀粉和盐有去除黏液的作用,白醋可以很好的去除异味。

怎么保存过夜:

如果放在冰箱里是可以隔夜保存的。不过喝时要在锅里热一下。可千万别不放在冰箱里,第二天就变质了。此外我们可以把熟食买回家后就把保鲜膜撕掉,用食品保鲜袋包装熟食之后再放进冰箱里储存,将熟食放到有盖的陶瓷容器中也是不错的选择,如果容器没有盖子覆盖保鲜膜时,不要把食物装的太满,以免接触到保鲜膜。

免责声明:本站发布的教育资讯(图片、视频和文字)以本站原创、转载和分享为主,文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益,请联系底部站长邮箱进行举报反馈,一经查实,我们将在第一时间处理,感谢您对本站的关注!