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干扣面和格拉条哪个好吃

发表时间：2024-05-25 18:13:47 来源：网友投稿

干扣面好吃。

干扣面是皖北涡阳的特色面食，有历史有文化有特色，堪称当地的饮食文化名片。

这种面以煮熟的黄豆芽作铺垫，配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料，煮熟的面条如雀巢一样覆盖其上，再以油榨辣椒作上料，充分搅拌以后即可，又因涡阳是老子故里（一说河南鹿邑），所以当地有“不吃干扣面枉来老子故里”之说。

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