捆鸡是什么材料做的 捆鸡是什么材料做的好吃

拌素捆鸡的做法及步骤

素捆鸡是豆制品。你知道怎样做拌素捆鸡吗？下面是我为大家带来的拌素捆鸡的做法及步骤，欢迎阅读。

难度：

切墩(初级)

时间：

10-30分钟

主料：

素捆鸡一根

葱花适量

干辣椒适量

辣椒粉适量

孜然适量

生抽适量

蚝油适量

姜蒜适量

胡椒适量

香油适量

拌素捆鸡的做法步骤

1. 素捆鸡切片 焯水。容易变硬速度要快。焯水消毒除豆腥味。

2. 油锅加少许香油，姜蒜煸出香味

3. 开小火，加辣椒面做红油。大火容易焦注意。关火，加孜然胡椒生抽耗油做拌汁。加入焯好水的素捆鸡拌匀。

4. 出锅前撒葱花，辣椒粉，香油。上桌开动。

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小贴士

捆鸡是什么材料做的 捆鸡是什么材料做的好吃

韭菜和素捆鸡也很搭，喜欢的加点春韭菜。焯水要快，煮硬了不好吃。

捆鸡是什么材料做的？

捆鸡是豆制品材料做的。捆鸡有两种，分别为素捆鸡与荤捆鸡。素捆鸡则是一种豆制品，和荤捆鸡的外形是一样的，不过并不是长沙特有的小吃，如果想吃素捆鸡的话是可以在全国各地买到的。荤捆鸡是长沙街头的一种小吃，荤捆鸡又称肉捆鸡。是由洗净的鸭肠、鸡肠、猪小肠等紧紧捆绑成火腿状，然后在特制卤水中卤制而成的半成品。

捆鸡的特点

捆鸡鲜、香、辣俱全，特点是红油多，辣椒大蒜孜然放得多，很符合适合重口味的长沙人。捆鸡切成薄薄的一片，放上蒜末、滴上香油，再淋上几勺辣椒油，每一片都均匀地沾上酱汁，十分下饭又开胃。买回家直接吃，或者是拌菜、炒菜，都是常见的吃法，鲜香爽辣的捆鸡，实在是神仙级小吃

捆鸡怎么做好吃 捆鸡怎么做

1、食材：捆鸡1根、油适量、辣椒适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、味精适量

2、辣椒切片，蒜苗切小。

3、捆鸡切片备用。

4、热油锅，放入辣椒煸炒均匀。

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5、放入捆鸡片翻炒均匀。

6、放入蒜苗。

7、加入少许的蒸鱼豉油、味精，用少许的水喷一下。

8、拌炒均匀，装盘即可。

商业版捆鸡的做法？

捆鸡的做法：

材料准备：卤捆鸡；两根青椒蒜。

将捆鸡切成薄片。用手把捆鸡撕成丝，手撕的口感更加独特饱满。把青椒切成丝备用。锅里放油，把调料放进去炸香，准备蒜，末香菜。加入青椒，加少许盐炒到变软熟透。加入捆鸡拌炒均匀，加少许味精和生抽即可完成。

捆鸡是什么材料做的

捆鸡有素捆鸡与肉捆鸡两种。荤捆鸡又称肉捆鸡，是由鸭肠、鸡肠、猪小肠等紧紧捆绑成火腿状，然后在特质卤水中卤制而成的半成品。吃的时候将其切薄片凉拌、小炒皆可。口感柔韧多汁，入口略苦后转鲜甜，回味无穷。素捆鸡是豆制品做的，跟荤捆鸡形态一样，全国都有，又称为素鸡。

捆鸡有素捆鸡与肉捆鸡两种。荤捆鸡又称肉捆鸡，是由鸭肠、鸡肠、猪小肠等紧紧捆绑成火腿状，然后在特质卤水中卤制而成的半成品。要吃的时候将其切薄片，或凉拌、或小炒皆可食用。口感柔韧多汁，入口略苦后转鲜甜，回味无穷。素捆鸡是豆制品做的，跟荤捆鸡形态一样，全国都有，又称为素鸡。