贵州黔东南腌菜的做法全过程
发表时间：2024-05-25 20:18:05
来源：网友投稿
1、将洗净的大白菜切成四片
2、放入开水中焯烫三十秒至一分钟
3、捞出后沥干水分放凉
4、在干净的盆中加入适量的开水，再加入适量的盐和糖
5、搅拌均匀后放凉至三十五度左右
6、再加入一包蘑菇粉搅拌均匀
7、将沥干水分且放凉的大白菜放入内胆中，再加入调好的溶液
8、用机器中所带的盖板压下去
9、将放入水的干净的玻璃保鲜盒密闭后放在上面
10、经过75个小时后，酸菜就完成啦。
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