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豆腐鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑 怎么样蒸鸡蛋羹

发表时间:2024-05-25 20:42:09 来源:网友投稿

豆腐鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑 怎么样蒸鸡蛋羹

1、重要食材: 鸡蛋:2个 净水:过多 鲜虾:6个 内置豆腐:半盒 盐、生抽、香油、香菜 1、筹备好需要的食材。

2、 2、鸡蛋羹要说容易,可也是有窍门的,第一步等于蛋液和净水的比例,是1:1能够1:1.2比较合适。

3、 3、第二个小窍门即是一定过筛。

4、 4、内置豆腐取半盒,切片放入蛋液中。

5、鸡蛋羹是额外适当放入配料食材的,除了豆腐,你放入玉米粒、豌豆粒、香菇丁都特别好吃。

6、所以第三个诀窍,放入些许其他食材,口感会更丰盈。

7、 5、青虾6只去壳去虾线,洗净备用。

8、蛋液冷水上锅蒸,上汽后蒸15分钟。

9、接着开盖放入鲜虾,再蒸5分钟。

10、 6、刚刚蒸好的鸡蛋豆腐鲜虾羹,透着鲜美,是吹弹可破的嫩滑感啊。

11、 一小勺生抽,少量盐和香油,还可以放点香菜点缀。

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