学校课程王曜君

发表时间：2024-05-25 20:58:54 来源：网友投稿

现在烘焙学校都有哪些课程？有哪些推荐？

有些烘焙学校的课程还是蛮多的。

我之前在学校里学的东西涉及的较为广泛，咖啡、甜点、西餐、面包、翻糖、拉糖和巧克力均有接触。

主要还是看你想要往哪方面发展。

如果是想当咖啡师，就要专业系统的学习咖啡知识，并且加以练习，咖啡萃取、拉花、手冲、杯测等，均是需要一点点去积累的。

如果想当面包师，面粉的种类，分级，打面，面包的分类及原材料和配方比的的掌握，都是需要去学习的。

如果想当甜点师，各类原材料的应用，凝结剂、慕斯、饼底、果酱、淋面等制作，都是最基础的，如果你会裱花或着一点工艺（翻糖、拉糖和巧克力），也能给你的甜点装饰增添不少的美感。

最后，其实以上我所说的专业，他们在一定程度上，是可以相互转化应用的，还是看你自己的选择，加油。

西点行业如今蓬勃发展，国外许多大型西点烘焙连锁店都陆续进入了中国市场，我国的西点烘焙行业也发展迅速，从一线、二线城市逐渐向三线、四线城市方向渗透。

西点烘焙行业也被誉为“时尚餐饮行业”，据不完全统计，行业的告诉发展也导致了西点师职位的供不应求。

建议去正规专业的学校学习，去做学徒不仅累，还学不到什么东西，人家店里生意本来就忙，根本没有什么时间教你。

正规专业的学校，专业不同，学费也不一样，有长期的也有短期的，根据你自己的情况进行选择。

免责声明：本站发布的教育资讯（图片、视频和文字）以本站原创、转载和分享为主，文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益，请联系底部站长邮箱进行举报反馈，一经查实，我们将在第一时间处理，感谢您对本站的关注！

学校课程 王曜君