青蒜炒爆炒大肠的做法
发表时间：2024-05-25 21:13:01
来源：网友投稿
爆炒大肠，比很多肉都好吃得多，而且越嚼越有味，我家每次炒，上台都是很抢手，下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
把大肠里面翻出来洗干净。
放置锅里煮至8成熟。
捞上来用清水泡洗干净。
然后切成一块块三角形。
青蒜切成一段段。
姜蓉、小辣椒准备好。
开火下油，姜蓉、辣椒下锅爆香。
然后大肠下锅，加适量盐大火翻炒一下。
加生抽、料酒、1小勺子老抽。
大火翻炒4分钟。
然后把大肠铲到锅边。
再下油到空处，然后放青蒜下去加适量的盐。
翻炒至5成熟。
然后大肠青蒜一起大火翻炒3分钟就可以了。
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