花样红枣馒头的做法
发表时间：2024-05-25 21:27:03
来源：网友投稿
花样红枣馒头是用发面加工而成，做出来的馒头花样可爱，枣香扑鼻，是孩子们的最爱。下面小编就和大家分享花样红枣馒头的做法。
操作方法
把面粉和面肥放盆里，加水和成光滑的面 团，盖上盖子，发酵4个小时。
把红枣放碗里，加水清洗干净。
发酵的时间到了，把发好的面团放案板上，撒5克小苏打粉，与面团揉在一起，揉匀揉透。
把面团分成3个剂子，把其中的两个剂子搓成长条，从长条的两头向相反的方向盘成圆盘，如图。
用筷子夹其中两个圆盘，夹成如图的样子。
再用筷子夹另两个圆盘，如图。
同理，把另一个大剂子，分成两个小剂子，做成同样的花样，和大的花样叠放在一起，插上红枣，制成花样馒头生坯。
把花样馒头生坯放蒸笼里，隔水蒸上30分种蒸熟。
然后取出，放盘里，这样花 样红枣馒头就做好了。
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