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1斤牛肉风干后剩多少

发表时间:2024-05-25 22:02:58 来源:网友投稿

大约5—6两左右。

用新鲜的牛腱子肉:切割成1.5厘米宽的竖条状,放入盆中,加入盐,十三香,味精,酱油,腌制1—2小时候,挂在架子上10—12小时,自然风干,在过油油炸,就成牛肉干了,一斤牛肉经过风干后,水分没有了,重量会减轻。

1斤牛肉风干后剩多少

牛肉不要说做肉干了,就平时白水煮出来,一斤牛肉也只剩下六七两。那种普通风干的,还有点软的,一斤能做出来不到半斤。

还有那种风干很久的,或者烤干的,硬的你要嚼半天的那种,一斤只能做出来三两左右,比如有些狗零食就是这样的

1斤牛肉风干后剩多少

1斤中肉风干后剩约2-2.5斤。

一斤鲜牛肉出卤牛肉0.6-0.7斤,如果卤制时间长,也可能只有0.5斤卤牛肉。所以民间有两斤鲜牛肉出一斤卤牛肉的说法。

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