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腐乳蒸排骨做法大全

发表时间:2024-05-25 22:29:46 来源:网友投稿

主料:

排骨400克

鲜香菇200克

辅料:

盐适量

腐乳适量

生抽适量

蚝油适量

沙茶酱适量

花生油适量

姜丝适量

蒜末适量

红椒末适量

做法:

1、 新鲜排骨400克

2、 准备好调料,主要的调料有腐乳、生抽、沙茶酱,蚝油,还有料酒,淀粉

3、 将排骨用沸水焯去污水

4、 洗净沥干备用

5、 用一勺生抽,一勺沙茶酱,一勺花生油,一勺蚝油,3块腐乳,少许料酒,少许淀粉,少许盐调成汁

6、 将排骨用调好的汁液拌均匀,盖上保鲜膜入冰箱腌2小时

7、 新鲜香菇洗净切片

8、 垫于盘底

9、 把腌好的排骨码在香菇上面

10、 切少许姜丝、蒜末与少许辣椒末撒于排骨上面

11、 锅内水开后放进去,转中火蒸20分钟

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