猪肉的做法：蒜泥白肉
发表时间：2024-05-25 23:10:39
来源：网友投稿
蒜泥白肉是很多饭店的一道经典凉菜，做法也很简单，今天我们来学习学习吧。
操作方法
首先选取一块肥瘦均等的五花肉，洗净后放入锅中焯一遍水后洗净备用
然后把洗好的肉放入锅中加热适量的葱段，花椒，料酒和适量的盐用大火进行焖煮
煮至半小时后用筷子戳一下，如果可以戳的动的话即可出锅了
盛出后晾凉后切成薄片备用，越薄口感越好
取一只小碗，调入适量生抽，醋，盐，味精，辣椒油搅拌均匀成酱汁备用
最后可以配上适量的生菜或者黄瓜段一起食用。
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