草鱼家常做法（炖草鱼的做法）
发表时间：2024-05-26 00:32:18
来源：网友投稿
1、草鱼1条，修补，洗净，切段。在鱼段上涂上盐，这样鱼的味道会很好，而且炸的时候不会溅油。
2、锅里放适量油，加热。将鱼煎至略呈金黄色，然后倒出剩余的油。
3、留点油，放入肉炒一会儿。
4、注意：将油炒香，加入3克左右的糖，放入葱姜，翻炒。
5、加入适量酱油继续翻炒。
6、这时候就可以加入鱼了。应加入适量的料酒、醋和胡椒面。记住。
7、该加汤了。记住，最好加开水，不要用冷水搅肉。
8、炖的时间要灵活控制在20分钟左右。
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