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漳州菜(关于漳州菜简述)

发表时间：2024-05-26 02:46:53 来源：网友投稿

1、漳州菜是闽菜的一个重要分支。

2、漳州菜除了受到东南亚以及客家风味的影响外，因为漳州与潮州相邻，物产相近，因而也在菜式中吸收了潮汕风味的一些特点。

3、漳州菜口味清淡，以酸甜为主，注重材料的新鲜，味道的纯正，而且特别讲究滋补。

4、漳州的风味小吃还有：手抓面、卤面、猫仔粥、蚝仔煎等。

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