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雪蛤的籽能吃吗

发表时间：2024-05-26 03:37:40 来源：网友投稿

能吃。雪蛤籽用50℃的温水浸泡5小时，摘去杂物洗净银耳用凉水浸泡1小时捞出，用刀切成小块去掉根鲜红辣椒切成和剁椒相同大的粒山蕨菜去老根洗净，切长3厘米的段，入沸水中大火汆0.5分钟捞出。

雪蛤籽放入盆内加入银耳、山蕨菜、玉米粒、盐、味精、鸡粉、鲜红辣椒、姜汁、蒜蓉、调料油、红油拌匀腌渍1小时，放在各吃的容器上，上蒸箱大火蒸5分钟即可。

雪蛤的籽能吃吗

雪蛤里面黑色的部分就是雪蛤籽，也就是小胚胎，也是可以食用的，不过在食用的时候，会有一种腥味，一般会影响口感的，而且营养价值也不高，所以我们不会吃。由于市场上出售的都是雪蛤，所以籽会很少，可能在出售的联体油上面会有一些，但绝对不多。有些顾客担心雪蛤籽不可以使用，或者使用之后会有副作用，老杨在这里告诉大家，雪蛤籽有无均可，吃了不会有任何副作用，不吃扔掉也不会浪费。如果确实想吃雪蛤籽的话，可以适当的加入一些去腥的作料，降低其中含有的腥味。

雪蛤的籽能吃吗

不能吃，因为是林蛙的胚胎

雪蛤学名东北林蛙，属两栖纲，无尾目，蛙科动物。生长于中国东北林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在冰封的河流、雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。外观：真林蛙油外观为，含潮20%状态下是黄色或淡黄色块状半透明，无潮干品林蛙油是浅黄色或黄杂褐色，蜡质明显半透状伪品多以牛蛙肠子制成碎油，呈黄至浅黄色，色泽较真品浅，无真品特有黑色血管网。

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