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石楼县美食

发表时间：2024-05-26 05:09:12 来源：网友投稿

1、碗团：碗团由荞麦制作而成，虽是柳林特有特色美食，但是来到石楼县同样可以品尝到口味非常不错的土豆丝炒碗团。

2、水晶豆腐：水晶豆腐是吕梁地区特有的一种地方小吃，原料为土豆，是宴请亲朋好友、红白喜事必不可少的一道菜品。该小吃从外观看，色泽晶莹，形状类似豆腐片，味道鲜美，滑而不腻。

3、石楼红枣：石楼红枣以个大，核小，皮薄，肉厚，味甜，能久藏而闻名，年产达3000万斤。

4、凉粉：凉粉通常都是用绿豆淀粉制作而成，主要含有碳水化物、蛋白质等营养成分。其成品晶莹剔透，酸中带辣，爽滑适口。

5、石楼核桃：石楼核桃是山西省吕梁市石楼县的特产。核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

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