荞面皮饺子的做法大全
发表时间：2024-05-26 06:47:03
来源：网友投稿
首先准备好五百克荞麦面，在准备二百克白面粉因为全是荞麦面包不上饺子，两样面粉掺和在一起才能包饺子，首先准备点温水凉水不行，凉水和面，面粉不容易醒，特别是有荞麦面，荞麦面本身就硬，所以才用温水和面，这样和面，容易醒，和出来的面包饺子也好使
荞面皮饺子的做法大全
用料
荞麦粉 300克
牛肉 500克
鸡蛋 1个
盐 适量
生抽 3勺
蚝油 1勺
老抽 1勺
香油 2勺
花生油 20克
十三香 半勺
花椒面 半勺
胡萝卜 1根
木耳 10朵
香菇 5朵
葱 半根
姜 5片
步骤 1
一半凉水一半热水和面，荞麦没有面粉劲道，可以用1：1和面，我用的全是荞麦面，揉好的面团醒半小时。
步骤 2
把配菜放入料理机打碎
步骤 3
放盆中备用
步骤 4
把牛肉也打好，把里面的筋膜取出。
步骤 5
开始调肉馅，不管是包子饺子馅饼，馅调不好做出来别想好吃，加入上面的调料，想要爆汁的话加水，水不要一次性加太多，边打边加，一斤肉加100克左右就可以，饭店的饺子全打水，所以咬起来爆汁，要顺着一个方向搅，搅到肉上劲，怎么看上没上劲，筷子放中间不倒就行。
步骤 6
加入配菜搅匀，放盐调味。
步骤 7
面醒的差不多了，再次揉面排气。
步骤 8
荞麦做面皮要注意，不要擀太薄，因为面不劲道容易破。
步骤 9
上气蒸15分钟出锅
免责声明：本站发布的教育资讯（图片、视频和文字）以本站原创、转载和分享为主，文章观点不代表本网站立场。
如果本文侵犯了您的权益，请联系底部站长邮箱进行举报反馈，一经查实，我们将在第一时间处理，感谢您对本站的关注！
相关资讯
2025年会计行业十大趋势：技术变革与职业转型
2025-07-03
汽修专业新疆怎么找工作
2025-04-06
机械专业专长怎么写简历
2025-04-06
专科怎么报审计专业的
2025-04-06
专业学科导师类别怎么填
2025-04-06
查报考专业网站怎么查
2025-04-06
水电专业规划怎么写简历
2025-04-06
表演专业怎么留学的好呢
2025-04-06
专业防雷检测怎么收费的
2025-04-06
怎么查询同等学力专业
2025-04-06
高考技能专业怎么选择的
2025-04-06
钢筋套筒专业名称怎么写
2025-04-06
中专怎么填高考志愿专业
2025-04-06
中专统招怎么报志愿专业
2025-04-06
师范专业自我评价怎么写
2025-04-06
景观建筑换专业怎么换好
2025-04-06
推荐资讯
如何做好汇报工作？
2024-01-14 10:25:39
猫多大成年了
2024-06-19 18:37:17
首都图书馆春节开放时间
2024-07-15 15:56:02
企业实施科学化、规范化安全管理的工作基础是()。
2024-07-22 18:17:24
考研究生要读几年
2024-07-23 13:02:41
佛塔顶端叫什么
2024-07-27 23:28:54
昆明动物园运营者是谁
2024-08-22 10:16:45
三星电视怎么安装当贝市场
2024-10-15 11:19:07
福州大学至诚学院学费一年多少钱2024
2024-10-17 13:29:31
上学期值周总结
2024-10-26 11:25:19
新励学网教育平台
海量全面 · 详细解读 · 快捷可靠
累积科普文章数：18,862,126篇
热门关注
首页
教育
考研
作文
公考
申论
留学
建造
会计
问答
冀ICP备2024091466号