治多县美食

发表时间：2024-05-26 06:57:05 来源：网友投稿

治多县美食有熬饭、甜醅、手抓羊肉、干拌、酿皮儿、青海酸奶等。

1、熬饭：带肉汤的烩菜，在煮过肉中的汤中，放入煮熟的白萝卜片、粉条、熟洋芋块、小块羊肉等，加盐、花椒粉、五香粉等调料，烧沸即可食用。

2、甜醅：甜溢酒香，味美可口，多以玉麦、青稞之类为原料，是一种当地人民喜爱的甜食。

3、手抓羊肉：肉赤膘白，肥而不腻，油润肉酥，质嫩滑软，十分可口。

4、干拌：是一种先经水煮，而后加入丰富的佐料炒制而成的拉面，辣椒和醋可根据自己的饮食习惯添加，配上一碗牛肉清汤，味道独特、极为爽口。

5、酿皮儿：蒸熟的酿皮，切成长条，配上面筋，浇上醋、辣油、蒜泥等佐料，吃起来酸辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。

6、青海酸奶：青海的酸奶不是“喝”而是“吃”的，厚厚的一碗，还未吃就能闻到淡淡的奶香。起到点睛之笔作用的是最上面的一层甜醅，非常美味。加一勺白糖，酸中带甜，更是凉爽可口。

不同国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异，故而各国的饮食文化是不一样的。随着个人消费水平的提高，每个人对美食的概念也不一样。

在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养养生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下，劳动人民创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。

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