唐河县美食

发表时间：2024-05-26 06:57:11 来源：网友投稿

唐河县美食有唐河绿豆凉粉、郭滩烧鸡、浆面条、唐河麻糖、唐河牛记油茶等。

1、唐河绿豆凉粉：提起绿豆凉粉，在唐河可是无人不知、无人不晓。绿豆凉粉，顾名思义，是选用优质绿豆精制而成，制成的凉粉色泽明亮，口味清香，可凉调，可清炒，令人回味无穷，是唐河的一个名优特产。

2、郭滩烧鸡：在唐河县郭滩烧鸡远近闻名，素有"肉质鲜嫩""五香脱骨"之盛名，为河南省南阳的传统名吃。始于唐宋鼎盛明清，至今已有四百多年的悠久历史。制成品肉烂、骨酥、皮不破，食用时骨肉自动分离，肥而不腻，味道鲜美。

3、浆面条：唐河浆面条儿主要材料是绿豆浆汁，乳白色为上乘，尤以南阁口浆坊，历时三代，颇有年头。其汁稠味美价廉，老城人常常光顾其家，浆汁不宜太酸，酸则倒牙，不宜太淡，淡则无味。

4、唐河麻糖：唐河麻糖（更通俗的叫法是“五香糖”）、麻片糖和花生糖是唐河的传统点心，作为地方特产，据说古时候经常用来进贡。唐河麻糖是用米花、碎花生仁，混合糖稀加热，冷却后切成半圆形的薄片，很脆。麻片糖是用白芝麻仁，混合糖稀加热，冷却后切成长方形的、更薄的小薄片。

5、唐河牛记油茶：唐河县牛记油茶是唐河家喻户晓、久负盛名的地方风味食品，传统手工制作，食用方便、风味独特，产品远销郑州、南阳及周边县市。

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