牛柳为什么便宜(牛柳为什么便宜红色的)
发表时间：2024-05-26 07:23:19
来源：网友投稿
小深给大家谈谈牛柳为什么便宜，以及牛柳为什么便宜红色的应用的知识点，希望对你所遇到的问题有所帮助。
牛柳为什么便宜(牛柳为什么便宜红色的)
1、牛柳贵，牛柳是牛肉制作而成，叉烧是猪肉制作而成。
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2、牛柳，也叫牛里脊，牛里脊肉的特点是嫩，非常嫩，可能是整头牛身上最嫩的一块肉，这么好的一块肉，怎么可能便宜呢？牛柳口感好，有高级消费市场；产出比例低，与牛肉相比，产出相当低，整头牛可产出大约270公斤牛肉，一头牛的牛柳产量大约在4.5公斤左右，占比越1.6%。
3、叉烧肉，插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成；因为，一只烤全猪最鲜美处是里脊肉，但一只猪，只有两块里脊，难于满足食家需要，于是人们便想出插烧之法，但这也只能插几条，更多一点就烧不成了，后来，又改为将数条里脊肉串起来叉着来烧，久而久之插烧之名便被叉烧所替代。
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