鸽子隔水炖好还是直接炖好
发表时间：2024-05-26 07:28:20
来源：网友投稿
隔水炖好。
营养会高一些，火候比较小，没有炖的火候大，可以最大限度的保留鸽子的营养成分，营养损失比较小，最好用隔水炖盅煲哦。
炖盅密封好，盅内会保持一定的温度和压力，香气发散较少，会保持食材的原汁原味(也不会扑锅)。
还因为食材囿于炖盅的狭小空间不能翻滚，故汤汁清澄，特别适合清汤的炖菜。
鸽子隔水炖好还是直接炖好
炖分二种，即隔水炖，和不隔水炖。所谓隔水炖就是和蒸差不多，就是不要篦子，如鸽子先剁块，淖水后，放入一个瓷盆内，加入水调味品，也可加些枸杞子，当归等，依个人口味。
然后再用保鲜膜将瓷盆封口，放入开锅的蒸锅中，但注意锅中水位要低于瓷盆，然后用小火。特点是原汁原味，营养价值高，特别是对术后的伤口愈合。但鸽子最好是乳鸽，老鸽子不易熟，中间没水了不要干锅，最好续开水
免责声明：本站发布的教育资讯（图片、视频和文字）以本站原创、转载和分享为主，文章观点不代表本网站立场。
如果本文侵犯了您的权益，请联系底部站长邮箱进行举报反馈，一经查实，我们将在第一时间处理，感谢您对本站的关注！
相关资讯
2025年会计行业十大趋势：技术变革与职业转型
2025-07-03
汽修专业新疆怎么找工作
2025-04-06
机械专业专长怎么写简历
2025-04-06
专科怎么报审计专业的
2025-04-06
专业学科导师类别怎么填
2025-04-06
查报考专业网站怎么查
2025-04-06
水电专业规划怎么写简历
2025-04-06
表演专业怎么留学的好呢
2025-04-06
专业防雷检测怎么收费的
2025-04-06
怎么查询同等学力专业
2025-04-06
高考技能专业怎么选择的
2025-04-06
钢筋套筒专业名称怎么写
2025-04-06
中专怎么填高考志愿专业
2025-04-06
中专统招怎么报志愿专业
2025-04-06
师范专业自我评价怎么写
2025-04-06
景观建筑换专业怎么换好
2025-04-06
推荐资讯
孩子不愿意住校该如何沟通孩子不愿意住校该怎么沟通
2024-07-19 02:06:47
2023广东舞蹈统考时间安排
2024-07-23 22:34:33
2021高考分数线全国一
2024-07-24 01:37:44
牧原养殖场养猪要学多久
2024-07-30 02:06:19
喵喵机充满电是什么状态
2024-07-31 22:07:14
酒石酸用混凝土表面
2024-08-01 10:13:18
晗梦阿胶红糖的热量是多少
2024-10-05 14:32:38
什么是团队结构
2024-10-07 10:50:26
犯罪心理学考研好考吗
2024-11-05 11:58:48
包装和材料哪个专业更坑
2025-03-26 16:18:58
新励学网教育平台
海量全面 · 详细解读 · 快捷可靠
累积科普文章数：18,862,126篇
热门关注
首页
教育
考研
作文
公考
申论
留学
建造
会计
问答
冀ICP备2024091466号