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酸姜炒鸡片怎么做 制作酸姜炒鸡片的方法

发表时间：2024-05-26 07:32:42 来源：网友投稿

食材：鸡肉，酸姜芽，辣椒件，蒜茸少许，葱段，芡汤，蛋白，湿蹄粉，绍酒，麻油少许，花生油（耗油）。

鸡肉切成薄片，加入蛋白和湿蹄粉（）拌匀候用。在芡汤中加入湿蹄粉（）和麻油（少许）调成碗芡。酸姜芽挤去酸醋。

武火烧镬，倒入花生油，至氏度时，下鸡片拉油至熟，捞起。倒出油，下辣椒件、蒜茸、葱段、姜芽炒片，再下鸡片，溅入绍酒，加碗芡炒匀。

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