剪铲和铲子的区别
发表时间：2024-05-26 09:20:57
来源：网友投稿
剪铲侧重于煎制食物，烹饪动作是压（煎制食物时经常需要压一压，比如牛排），铲（铲入食物底下），翻面。
煎铲最主要是要薄，能很好铲入食物底下，轻松翻面铲子侧重于翻炒、盛、勺（起锅），更适合中式菜肴的烹饪。
铲子需要强度好，灵活度好。也是由宽铲斗或中间略凹的铲身装上手柄组成的手用工具，用于挖掘或抛掷物料(如土、煤、谷粒）
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