烤饼干是考好立马拿出来吗

发表时间：2024-05-26 10:16:57 来源：网友投稿

烤饼可以立马拿出来，前提是饼干颜色烤过了，上色过深了，这时候可以立马拿出来，因为烤箱的余温会继续烤干饼干里的水份，使颜色更深，容易烤焦。

如果饼干烤制过程中是正常颜色，用牙签插一下看牙签上很光滑，说明烤好了。烤好后不用拿出来可以继续放烤箱10分钟后拿出来，饼干会更脆。

烤饼干是考好立马拿出来吗

饼干烤好之后应该立刻拿出来，因为烤箱里的余温会导致饼干烤过。

烤饼干的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：低筋粉105克、黄油65克、全蛋液30克、酸奶20克。

2、辅料：糖粉30克。

第一步：先将所需的所有材料准备好。

第二步：然后将黄油室温软化加糖粉，然后先用打蛋器拌匀。

第三步：然后启动打蛋器打发到羽毛状态。

第四步：分三次加入蛋液，每一次都打匀后再加下一次。

第五步：然后再加入所有的酸奶。

第六步：打发均匀后筛入低粉，搅拌均匀。

第七步：裱花袋剪一个小口，将裱花嘴放进去。

第八步：然后将裱花袋套在一个大杯子里。

第九步：把饼干糊装入裱花袋中。

第十步：提起裱花袋，用力挤出空气，这时候开始预热烤箱。

第十一步：然后均匀挤在烤盘里，饼干之间要留足够的空隙。

第十二步：放入预热好的烤箱170度烤20分钟即可。

第十三步：烤好取出晾凉即可。（凉透后记得密封保存）

烤饼干是考好立马拿出来吗

这个要看你有没有模具了，但是考好后，一定要摔烤盘。

最好是放到凉网上，冷却到手的温度，在装到袋子里，这样可以保持面包的口感

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