花椒面和孜然面的区别
发表时间：2024-05-26 10:19:11
来源：网友投稿
制作的原材料不一样。
花椒面，就是花椒粉。只不过粉和面粉一样细，是花椒磨碎了的粉末，味香而麻。取干制后洁净花椒炒制后，用粉碎机粉碎至80——100目，按定量装入塑料薄膜复合袋中，封口即为花椒粉
孜然面以孜然为原材料，做法与花椒面的方法相同，就能得到孜然面。
花椒面和孜然面的区别
花椒面和孜然面区别当然跟大了。从字面来区别，花椒面，就是花椒长熟晒干磨成的粉磨，孜然粉，是孜然长熟收割，磨粉，两个的味道差别也特别大，花椒面味道麻麻的，孜然面是中清香，两者的用途也不一样，花椒面用于调馅比如吃水饺包子等，孜然味是提香，尤其烧烤，烤肉串
花椒面和孜然面的区别
孜然粉和花椒面是两个不同的东西啊，都可以当做调味品来使用，但是这两个东西它的口感是不一样的。一般来说孜然粉可以用来做烧烤用，花椒面的话，一般做麻婆豆腐的时候可以用。是不能够相互替代的！孜然粉是那种比较香的，烧羊肉的时候或者是烤羊肉串做烧烤的时候，撒上很有风味。
花椒面如果说做一些麻辣口味的食品，可以撒上一些花椒面！
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