肥肠面的做法 烧肥肠的最佳搭配
发表时间：2024-05-26 10:53:30
来源：网友投稿
肥肠面的做法 烧肥肠的最佳搭配
1、您好，第一步：烧好肥肠！①：买回的新鲜肥肠，撕掉多余的肥油！（不要全部撕掉，需要留一部分），然后用面粉加陈醋用力揉搓有黏液的一面，之后用清水清洗干净！这一过程一般是重复两到三次。
2、②：洗好的肥肠改刀成300-500cm长的段，冷水入锅中焯水，焯水时加料酒、白醋。
3、焯好水后捞出冷水冲洗干净。
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