牛腩要煮多久才烂(牛腩要煮多久能烂)
发表时间：2024-05-26 11:35:29
来源：网友投稿
牛腩要煮多久才烂(牛腩要煮多久能烂)
1、炖牛腩2小时就基本烂熟了。
2、主料：牛腩500克、老抽15毫升、生抽15毫升、料酒30毫升。
3、辅料：生姜适量、大葱适量、桂皮适量、八角适量、陈皮适量、冰糖适量、香叶适量、干辣椒2个、花椒适量。
4、1、准备一块牛腩。
5、2、切块用清水清洗浸泡半个小时。
6、3、浸泡清洗后的牛奶倒入锅内，加生姜片煮沸。
7、4、准备好红烧用的香料。
8、5、煮好的牛肉取出。
9、6、锅里放少许油加入冰糖，炒到冰糖融化。
10、7、加入牛肉块翻炒。
11、8、加入事先准备好的香料继续翻炒。
12、9、倒入生抽和老抽。
13、10、再倒入料酒。
14、11、将之前煮沸的牛肉汤水过滤后倒入翻炒过的牛肉中。
15、12、待牛肉再次煮沸以后，倒入炖锅内。
16、13、炖到牛肉酥烂就可出锅。
17、14、煮好的牛肉就马上可以开吃了。
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