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百里香和迷迭香的区别

发表时间：2024-05-26 12:51:04 来源：网友投稿

百里香和迷迭香的区别是：外观不同、分布不同、气味不同、用途不同。

1、外观不同。百里香的叶子为卵圆形，两端稍尖，中部宽大，其植株比较矮小。迷迭香的叶片细长，远看呈针状，排列比较紧凑有序，其叶片和茎部皆有白色小绒毛分布，植株较高大。

2、分布不同。迷迭香原产于欧洲并在该地区广泛种植，在我国南方也有分布。百里香一般生长于山谷、斜坡地段，集中分布于我国华北和西北地区。

3、气味不同。百里香气味比较浓郁，为辛香味，而迷迭香则是清新淡雅，气味更淡。

4、用途不同。迷迭香在西餐中应用广泛，常和牛排、羊排、土豆和一些烤物等搭配，因其特殊的香味也被制成香精，可达到驱蚊虫的效果。而百里香在腌肉、炖肉或调酱中使用较多。

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