上海城隍庙的最好吃的小吃是什么
发表时间：2024-05-26 14:10:18
来源：网友投稿
1、蟹壳黄。
蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口、皮酥香脆。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。
2、排骨年糕。
排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。排骨色泽金黄、表面酥脆、肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱、辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。
3、鸡肉生煎馒头。
鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口；下半部则酥脆可口、馅重汁多。
4、糟田螺。
这种糟田螺呈褐灰色，特点是肉质鲜嫩、汁卤醇厚、入口鲜美，十分受人欢迎。
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