农村如何杀鸡的？
发表时间：2024-05-26 14:13:35
来源：网友投稿
相信大家都吃过鸡肉，但是又有多少人知道如何杀鸡的呢？今天小编就和大家分享一下农村是如何杀鸡的，希望能够帮助到大家。
操作方法
首先将鸡的双脚和翅膀抓住。注意事项：（1）鸡的身体，尽量抓直，尽量让鸡放松。
然后碗里装些水，放几粒盐，拌一些。之后将鸡的脖子毛拔去，用剪刀割断鸡的喉管，将血滴入碗中。
接着电磁炉烧2L的开水，待水开倒入盆子中。
将割好的鸡，放入开水中浸个10秒左右，拿出拔掉粗毛。
将拔好粗毛的鸡放到流水中，挑一下细毛。
用剪刀剪开鸡的肚子，掏出内脏。
内脏处理（1）鸡胗剪开洗净；（2）鸡肠剪开洗净；（3）再用适量的盐把鸡胗和鸡肠搓揉一下。
一只鸡就杀好了。
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